Tres razones para no prohibir alimentos en las dietas para adelgazar

reeducacion -nutricional-dieta-adelgazarLa mayoría de dietas tradicionales sean dietas milagro o no, terminan prohibiendo alimentos o grupos de alimentos. Este hecho provoca un deseo continuo para consumirlos y al final se acaba cediendo y cayendo en la tentación. Que las dietas restrictivas fracasen es normal porque van en contra de nuestra naturaleza, un exceso de control alimentario no es bueno y el riesgo de transgresión aumenta a medida que la dieta se va haciendo más restrictiva hasta que es del todo  insostenible mantenerla en el tiempo. A continuación explicamos las tres razones por las cuales no prohibimos alimentos en nuestros tratamientos para adelgazar.

Cuanto mayor es la prohibición, mayor es el deseo

La manera más segura de fracasar a la hora de perder peso es la de prohibir determinados alimentos que normalmente son los más calóricos. Si los prohibimos serán cada vez más deseados. No tiene sentido hacer una lista de alimentos buenos si son pocos calóricos o malos si lo son mucho porque los clasificados como más peligrosos serán los más deseados. El efecto transgresor es directamente proporcional a la rigidez de la prohibición.

Los alimentos tienen un valor emocional Leer más

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Tres dietas milagro que no funcionan

mitos-alimentariosNo hay ninguna fórmula rápida y mágica para perder peso. Sin embargo cada cierto tiempo se ponen de moda ciertas dietas milagro que conducen a desequilibrios corporales con repercusiones más o menos graves para la salud de quienes las practican. A continuación explicaremos tres de las dietas milagro más populares y los problemas que pueden ocasionar.

1- DIETA DUKAN 

Promovida por Pierre Dukan se basa en una dieta donde hay distintas fases. Se inicia con un elevada ingesta de alimentos proteicos a la que más adelante se le añaden algunas verduras para acabar introduciendo más tarde el resto de alimentos. Es una dieta alta en proteínas y baja en hidratos de carbono.

Las dietas milagro de este tipo con alto contenido en proteínas están asociadas a enfermedades crónicas como osteoporosis, cálculos renales, insuficiencia renal, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y obesidad. No hay ninguna prueba científica que afirme que una dieta muy alta en proteínas ayude a perder peso a largo plazo.

2- DIETA DEL GRUPO SANGUINEO Leer más

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Claves para adelgazar: Comer despacio y conscientemente (I)

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¿Comer despacio puede ayudarnos a adelgazar?

El hecho de hacernos conscientes de la velocidad en que comemos es una de las primeras cosas que explicamos a nuestros pacientes cuando comienzan un plan de reeducación nutricional para perder peso. Es la base que nos llevará a establecer una nueva relación con la comida. Para perder peso es importante el “qué” comemos pero también el “cómo” lo comemos. Así que a continuación daremos algunas pautas para hacer más fácil este inicio de cambio alimentario.

Comer sentado en la mesa

No es cuestión de modales sino que estar sentados nos hace estar más atentos a lo que comemos. Si comes en la mesa y pones atención a cada bocado tendrás más opciones de darte cuenta de las señales que tu cuerpo hace cuando está saciado. Evitaremos comer en la cama, el sofá, estando de pie en la cocina o viendo la televisión porque en estos lugares se come de forma más inconsciente y mecánica con el riesgo que ello conlleva de acabar haciéndolo en exceso. Es un detalle muy importante para conseguir una correcta reeducación nutricional.

La duración de la comida Leer más

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La guerra del hambre: el fisiológico vs ‘por placer’

hambre dietasLa sociedad en que vivimos nos impulsa a comer cada vez más y a movernos menos. Está demostrado que cada día nuestro cerebro recibe cientos de inputs relacionados con la alimentación que muchas veces son difíciles de manejar. Es muy curioso como el solo hecho de ver, oler o pensar en comidas o bebidas apetitosas nos puede llevar a consumirlas.  Y eso afecta a nuestra dieta.

Existen dos tipos de hambre, el fisiológico y por placer. El primero es la necesidad de comer después de mucho tiempo de no hacerlo (por supervivencia) mientras que el segundo es por el propio placer que determinados alimentos pueden llegar a proporcionar (lo que se conoce como la gratificación emocional o hambre emocional). En cualquier caso, no hay que confundirlos: el hambre emocional o por placer puede llegar a engañarnos haciéndonos creer que realmente necesitamos comer aquello, es más, las señales que nuestro cuerpo nos envía para que nos pongamos a comer pueden ser casi idénticas a las del hambre real. Leer más

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3 grandes ventajas de la reeducación nutricional frente a las dietas

reeducacion dietas Normalmente la palabra ‘dieta’ se asocia a regímenes o restricciones. Sin embargo, en iDietista se traduce por un plan de vida que incluye la adquisición de nuevos hábitos alimentarios que perduren en el tiempo, alimentación sana y equilibrada, y a la vez la implementación de un correcto estilo de vida, gracias a la actividad física. Por ello, con nuestros pacientes con sobrepeso y obesidad realizamos lo que se conoce como reeducación nutricional o alimentaria. Se trata de un sistema que permite ir educando a la persona para que ella misma se transforme en su propio dietista y pueda ir introduciendo, a su ritmo, los máximos cambios que le sean beneficiosos para su salud.

Las ventajas de trabajar con esta metodología educativa denominada reeducación nutricional, que tanto éxito está teniendo en todo el mundo, son:

Consolidación de hábitos

No es muy recomendable hacer una dieta que tenga una durabilidad corta, por ejemplo de 2 meses, ya que posteriormente sucede el temido efecto rebote y se recupera peso rápidamente. Con reeducación nutricional se proyecta un sistema alimentario a largo plazo, al contrario que la mayoría de dietas del momento.

Sin hambre y sin restricciones Leer más

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Cómo luchar contra “el picoteo entre horas”

picar-entre-horasPicar en exceso entre horas es una de las principales dificultades de los pacientes con obesidad cuando llegan a nuestra consulta. Suele ser una problemática que conviene solucionar, ya que la ingesta energética diaria suele aumentar mucho provocando que los problemas de peso se perpetúen en el tiempo. Pero ¿Cómo podemos encontrar una estrategia que nos ayude a minimizar esta sobreingesta de alimentos que se produce por picar entre horas?

Como en otras cuestiones alimentarias, tenemos que ir en busca de la causa real del problema. La mayoría de las veces, las tentaciones no provienen de una hambre real o fisiológica sino que son causadas por tensión o aburrimiento. Según la causa buscaremos una estrategia alimentaria que nos ayude a gestionarla.

Si picas por tensión…

En situaciones de estrés o tensión es muy posible que vayamos directos a la nevera y tomemos alimentos de forma compulsiva, pensando que así nos relajaremos. Si se detecta este tipo de comportamiento, desde iDietista te recomendamos que previamente hagas un ejercicio de relajación para adelgazar basado en la respiración diafragmática y posteriormente vayas en busca de los alimentos. El objetivo no es dejar de comer, sino aprender a gestionar la situación antes, para tener más capacidad de control después.

Si picas por aburrimiento… Leer más

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La importancia de simplificar la alimentación con un plan de reeducación nutricional

 

Actualmente estamos inmersos enreeducacion-nutricional una sobresaturación de información respecto al mundo alimentario. Además de las dietas de moda existen mitos alimentarios y muchos conceptos erróneos que crean confusión entre la población. Algunos ejemplos son las dietas de moda peligrosas y Monodietas (Dukan, disociada, de la alcachofa, Atkins, South Beach…) y los mitos alimentarios y creencias erróneas  como que el agua engorda,  la fruta es mejor antes de comer y que fumar ayuda a adelgazar.

Ante este caos y complejidad que implica riesgos evidentes para la salud, en iDietista apostamos siempre por volver a los orígenes y simplificar. La pregunta clave que debemos hacernos siempre será la siguiente:

¿Qué es lo que realmente nuestro cuerpo necesita para vivir? Leer más

dietas moda milagro

Cinco razones de peso por las que fracasa una dieta milagro

dietas moda milagroExisten miles de dietas que hacen creer a la gente que bajarán de peso y tendrán cuerpos esbeltos y fornidos semejantes a los de sus ídolos, conocidas bajo el sobrenombre de ‘dietas milagro’. Su momento llega con el buen tiempo y su filón son los millones de personas que pretenden adelgazar de manera rápida y sin ningún tipo de control profesional, dejándose llevar por la dieta milagro de moda del momento.

El resultado de las dietas milagro suele ser que normalmente la dieta fracasa: la persona termina ganando más peso del que tenía en un inicio, lo que acaba provocando frustración, desánimo y culpa. Unos sentimientos negativos que mantienen hábitos poco saludables y hacen creer que un adelgazamiento sano y duradero no es posible. En este sentido, desde iDietista creemos que los motivos principales para que una dieta fracase son los siguientes: Leer más