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Cómo lograr una relación sana con la comida (y dejar de obsesionarse por la dieta)

obsesion-dieta-comidaUna de mis metas como dietista-nutricionista es ayudar a que las personas establezcan una relación sana con la comida.

Para mí esto es la clave de todo.

Si quieres aprender a gestionar correctamente tu peso, crear una relación sana con la comida debe convertirse desde ahora mismo en uno de tus objetivos prioritarios. Sino lo consigues la perdida de peso puede llegar a ser frustrante, ineficaz y poco duradera. Leer más

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Autoaceptación para adelgazar: del cuerpo ideal al cuerpo saludable


cuerpo-ideal-saludablePara una correcta reeducación nutricional es importante primero aprender a aceptar el propio cuerpo.
Por desgracia la presión social que se ejerce a favor de la delgadez y en contra del sobrepeso es una de las dificultades más importantes para conseguir la pérdida de peso. Estar delgado o estar obeso provoca unos estereotipos. Por ejemplo la delgadez es igual a éxito, atractivo, control, etc. Y tener sobrepeso o estar obeso, significa falta de atractivo, impopularidad, falta de éxito, incapacidad para controlar la ingesta de alimentos y pereza. La dificultad para entender el significado de peso y cuerpo ideal juntamente con lo explicado anteriormente complica enormemente la aceptación del propio cuerpo.

La delgadez cómo icono de belleza Leer más

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Carbohidratos complejos ¿engordan o adelgazan?

carbohidratos-complejos-engordanSaber identificar los distintos nutrientes que contienen los alimentos permitirá luego poder tomar decisiones alimentarias más rápidas y acertadas. De esta forma se podrá influir en la calidad y cantidad de alimentos que se ingieran a lo largo del día.

Los macronutrientes son los nutrientes que nos aportan energía y se dividen en carbohidratos, proteínas y grasas. No es el objetivo de este post hacer un tratado explicando sus características y sus complejidades. Es por eso, que vamos a aprender rápidamente que alimentos contienen los carbohidratos más adecuados para llevar una alimentación sana que nos ayude a perder peso

¿Los carbohidratos engordan o adelgazan? Leer más