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Ejemplos reales y prácticos de los beneficios de una consulta online en nutrición  

consulta-online-nutricionEn un anterior artículo ya mencionábamos los principales beneficios de la consulta online en nutrición. En este hablaremos de tres casos de pacientes que gracias a la consulta online en nutrición han podido ser atendidos por nosotros y llevar a cabo el tratamiento a distancia. A continuación, os los explicamos brevemente ya que son un caso claro que ejemplifica cómo las nuevas tecnologías y su aplicación a la salud pueden mejorar nuestras vidas.

Vivir en una zona aislada  Leer más

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Las 4 principales herramientas de que dispone un dietista online para los pacientes

dietista onlineUn dietista online dispone de varias herramientas tecnológicas para conseguir que sus pacientes tengan una atención personalizada mejor y unos resultados satisfactorios. Las 4 principales herramientas de las que dispone son las siguientes:

1) Cita online: el paciente puede pedir cita, vía web o móvil sin necesidad de realizar ninguna llamada telefónica. 

2) Video consultas: donde hablas y ves a tu dietista online con tu ordenador, tableta o iPad (seria el equivalente a la sesión presencial con un profesional sanitario). Leer más

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Adelgazar en verano sin dietas milagro y comiendo lo que te gusta

dietas veranoMucha gente hasta que no llega el calor no toma conciencia de que debe adelgazar. Hay otros que ya llevan los deberes hechos hace meses y con la llegada del verano tienen la asignatura aprobada con nota. Querer salvar el curso en el último momento con una dieta milagro puede comportar consecuencias para nuestra salud. La reeducación alimentaria busca crear hábitos saludables de alimentación, estilo de vida y ejercicio físico y esto no se consigue en 15 días. A continuación hablaremos un poquito más de la reeducación nutricional ya que es en la actualidad una de las mejores maneras de perder peso y mantenerlo a lo largo del tiempo.

La palabra dieta tiene una serie de connotaciones que a menudo son negativas como hambre, represión, malhumor, etc. La reeducación va un paso más allá y es un proceso donde la persona aprende a alimentarse de manera equilibrada, escuchar las necesidades de su cuerpo, hacerse consciente de qué come y porque come, cambiar hábitos de estilo de vida e introducir el ejercicio físico a su rutina diaria. Todo ello de forma personalizada y teniendo en cuenta no sólo la vida social de la persona sino horarios, gustos y preferencias alimentarias. 

La clave de prohibir o no alimentos Leer más

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¿Qué te aporta un dietista online?

dietista-onlineSe habla cada vez más de la consulta online ¿Te has preguntado alguna vez en qué puede ayudarte un dietista online? Párate a pensar. La tecnología puede personalizar tu dieta tanto como lo necesites, y ayudarte a estar en contacto con un dietista siempre, para mejorar la calidad en la atención, y tus resultados. Pero vamos a intentar responder a la pregunta que nos planteamos en este artículo. Leer más

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Diez riesgos de la obesidad para tu salud

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Aunque muchas veces los pacientes vienen a la consulta del nutricionista por un tema estético, el exceso de peso va mucho más allá. Según la OMS cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. La obesidad es una enfermedad que disminuye la esperanza de vida y aumenta mucho el riesgo de padecer otros problemas de salud. A continuación citamos algunos de los principales.

1) Endocrinos: la obesidad (con IMC superior a 30) es el factor de riesgo más importante para desarrollar diabetes tipo 2. Aparte de aumentar el nivel de glucosa alta en sangre también es frecuente que aumente los niveles de colesterol y triglicéridos (dislipidémia o alto nivel de grasas en la sangre).

2) Cardiovasculares: causan 1 de cada 3 muertes en los países industrializados. Con la obesidad aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como la hipertensión arterial (presión arterial alta) y ataques cardiacos debidos a cardiopatía coronaria, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular. Leer más

Tres razones para no prohibir alimentos en las dietas para adelgazar

reeducacion -nutricional-dieta-adelgazarLa mayoría de dietas tradicionales sean dietas milagro o no, terminan prohibiendo alimentos o grupos de alimentos. Este hecho provoca un deseo continuo para consumirlos y al final se acaba cediendo y cayendo en la tentación. Que las dietas restrictivas fracasen es normal porque van en contra de nuestra naturaleza, un exceso de control alimentario no es bueno y el riesgo de transgresión aumenta a medida que la dieta se va haciendo más restrictiva hasta que es del todo  insostenible mantenerla en el tiempo. A continuación explicamos las tres razones por las cuales no prohibimos alimentos en nuestros tratamientos para adelgazar.

Cuanto mayor es la prohibición, mayor es el deseo

La manera más segura de fracasar a la hora de perder peso es la de prohibir determinados alimentos que normalmente son los más calóricos. Si los prohibimos serán cada vez más deseados. No tiene sentido hacer una lista de alimentos buenos si son pocos calóricos o malos si lo son mucho porque los clasificados como más peligrosos serán los más deseados. El efecto transgresor es directamente proporcional a la rigidez de la prohibición.

Los alimentos tienen un valor emocional Leer más

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Tres mitos alimentarios que son solo mitos (I)

mitos-alimentariosLos mitos alimentarios son creencias populares que la mayoría de las personas considera verdaderas. Aunque existe un gran interés por la alimentación en nuestra sociedad, con el acceso a Internet y nuevas fuentes de información lejos de lograr desterrar creencias peligrosas, estas no dejan de aumentar. A continuación os presentamos tres mitos que están fuertemente arraigados pero que como la mayoría de los existentes carecen de fundamento científico.

1. Comer fruta después de las comidas engorda

Mito falso. Ningún alimento engorda por consumirlo en un orden o momento determinado. Las frutas tienen las mismas calorías siempre (antes o después de las comidas). Lo que puede suceder es que debido al poder saciante de la fibra que contiene, si las tomamos al principio después terminemos comiendo menos de otros platos. Este mito pone en riesgo el consumo de fruta entre la población.

2. Los alimentos “light” adelgazan  Leer más

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Tres dietas milagro que no funcionan

mitos-alimentariosNo hay ninguna fórmula rápida y mágica para perder peso. Sin embargo cada cierto tiempo se ponen de moda ciertas dietas milagro que conducen a desequilibrios corporales con repercusiones más o menos graves para la salud de quienes las practican. A continuación explicaremos tres de las dietas milagro más populares y los problemas que pueden ocasionar.

1- DIETA DUKAN 

Promovida por Pierre Dukan se basa en una dieta donde hay distintas fases. Se inicia con un elevada ingesta de alimentos proteicos a la que más adelante se le añaden algunas verduras para acabar introduciendo más tarde el resto de alimentos. Es una dieta alta en proteínas y baja en hidratos de carbono.

Las dietas milagro de este tipo con alto contenido en proteínas están asociadas a enfermedades crónicas como osteoporosis, cálculos renales, insuficiencia renal, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y obesidad. No hay ninguna prueba científica que afirme que una dieta muy alta en proteínas ayude a perder peso a largo plazo.

2- DIETA DEL GRUPO SANGUINEO Leer más

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Claves para adelgazar: Comer despacio y conscientemente (I)

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¿Comer despacio puede ayudarnos a adelgazar?

El hecho de hacernos conscientes de la velocidad en que comemos es una de las primeras cosas que explicamos a nuestros pacientes cuando comienzan un plan de reeducación nutricional para perder peso. Es la base que nos llevará a establecer una nueva relación con la comida. Para perder peso es importante el “qué” comemos pero también el “cómo” lo comemos. Así que a continuación daremos algunas pautas para hacer más fácil este inicio de cambio alimentario.

Comer sentado en la mesa

No es cuestión de modales sino que estar sentados nos hace estar más atentos a lo que comemos. Si comes en la mesa y pones atención a cada bocado tendrás más opciones de darte cuenta de las señales que tu cuerpo hace cuando está saciado. Evitaremos comer en la cama, el sofá, estando de pie en la cocina o viendo la televisión porque en estos lugares se come de forma más inconsciente y mecánica con el riesgo que ello conlleva de acabar haciéndolo en exceso. Es un detalle muy importante para conseguir una correcta reeducación nutricional.

La duración de la comida Leer más

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La guerra del hambre: el fisiológico vs ‘por placer’

hambre dietasLa sociedad en que vivimos nos impulsa a comer cada vez más y a movernos menos. Está demostrado que cada día nuestro cerebro recibe cientos de inputs relacionados con la alimentación que muchas veces son difíciles de manejar. Es muy curioso como el solo hecho de ver, oler o pensar en comidas o bebidas apetitosas nos puede llevar a consumirlas.  Y eso afecta a nuestra dieta.

Existen dos tipos de hambre, el fisiológico y por placer. El primero es la necesidad de comer después de mucho tiempo de no hacerlo (por supervivencia) mientras que el segundo es por el propio placer que determinados alimentos pueden llegar a proporcionar (lo que se conoce como la gratificación emocional o hambre emocional). En cualquier caso, no hay que confundirlos: el hambre emocional o por placer puede llegar a engañarnos haciéndonos creer que realmente necesitamos comer aquello, es más, las señales que nuestro cuerpo nos envía para que nos pongamos a comer pueden ser casi idénticas a las del hambre real. Leer más