Enseñar a adelgazar comiendo de todo es un tema importante porqué marca la diferencia entre una dieta restrictiva o un plan de reeducación nutricional dónde se trabajen las tentaciones del paciente y se le permita comer de todo. En iDietista definiríamos “tentaciones” como aquellos comestibles que no son básicos para una alimentación saludable, pero que por alguna razón son importantes para la vida del paciente. Precisamente no tener en cuenta este punto hace que la mayoría de dietas milagro o dietas restrictivas fracasen a largo plazo. Hay determinados alimentos considerados no básicos a los que la gente les cuesta renunciar y si tienen que hacerlo les estamos forzando a restringir y a sufrir con un tema que bien gestionado puede ser una fuente de placer no rendido y compatible con un buen plan de adelgazamiento.

En una primera fase es importante detectar cuáles son esos alimentos ya sea por medio del diario alimentario (comentado en un artículo anterior), con el informe que genera nuestra app móvil de nutrición o durante las videovisitas. Leer más