Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Cómo perder peso sin dieta (los secretos que sí funcionan)

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¿Cómo puedo perder peso sin hacer dieta?perder-peso-sin-dieta

Es posible que hayas probado un montón de dietas para perder peso: las de moda, las milagro o las que hayan probado famosos o gente cercana. ¿El resultado? Seguramente hayas sufrido el efecto rebote, hayas empeorado tu salud y al final ya no sepas qué comer o cómo gestionar tu alimentación.

El secreto de plantear un tratamiento con reeducación nutricional (o educación alimentaria) está en no necesitar una dieta como las que has hecho anteriormente sino centrar los esfuerzos en los hábitos. Son precisamente estos los que no has trabajado con anterioridad y la falta de ellos es uno de los principales motivos de porqué tus dietas fracasan. Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Dietista para perder peso: 21 cosas que deberías saber (antes de acudir a él)

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¿Estás pensando en acudir a un dietista para perder peso?

Si te planteas la posibilidad de empezar un tratamiento con un dietista para perder peso es muy problable que dietista-para-perder-pesoestés sufriendo alguna dificultad con tu alimentación. Esta puede estar relacionada con tu peso (sobrepeso, obesidad, tendencia a subir peso, excesivo deseo de consumir determinados alimentos), con algún problema de salud que padezcas (diabetes, celiaquía, fibromialgia, enfermedad de chron…) o la necesidad de mejorar tu alimentación según tu momento vital (embarazo o práctica deportiva por ejemplo). Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Cómo lograr una relación sana con la comida (y dejar de obsesionarse por la dieta)

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obsesion-dieta-comidaUna de mis metas como dietista-nutricionista es ayudar a que las personas establezcan una relación sana con la comida.

Para mí esto es la clave de todo.

Si quieres aprender a gestionar correctamente tu peso, crear una relación sana con la comida debe convertirse desde ahora mismo en uno de tus objetivos prioritarios. Sino lo consigues la perdida de peso puede llegar a ser frustrante, ineficaz y poco duradera. Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Los 3 errores al empezar una dieta para perder peso

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dieta-perder-pesoQuiero explicarte, después de unos cuantos años de experiencia, lo que para mí son los principales errores que comete una persona que quiere empezar una dieta para perder peso. Quizá te haya pasado también a ti, sobre todo si llevas años batallando con las dietas de moda del momento.

Existen 3 cosas que una gran mayoría de la gente hace mal y creo que puede ser interesante que las reflexiones antes de empezar cualquier tratamiento para perder peso. Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

¿Cómo calcular mi IMC? Peso ideal vs saludable

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calcular-imc-peso-idealEs un tema que parece simple, pero créeme no lo es tanto. 

Si quieres adelgazar o estás en un punto en tu vida dónde el control del peso se ha vuelto algo importe para ti es posible que te hayan asaltado algunas dudas.

  • ¿Cómo puedo saber si estoy en mi peso ideal o perfecto?
  • ¿Cómo calculo mi peso ideal, perfecto o correcto?
  • ¿Mi peso ideal es el que me garantizará una buena salud a largo plazo?
  • ¿Qué tipo de báscula es adecuada para pesarme en casa? Leer más
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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Libro – El arte de adelgazar sin hacer dieta: Las claves para perder peso de forma saludable y sin sufrimiento

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¿Quieres aprender cómo adelgazar de forma eficaz, saludable y sin slide llibre sufrimiento?

Si no sabes como perder peso o ya lo has probado todo, entonces este libro es para ti.

Todos queremos tener una relación sana con la comida y sentirnos bien con nosotros mismos pero muchas veces debido a una mala elección alimentaria y a la falta de hábitos saludables perdemos el rumbo de nuestra salud y no sabemos cómo alimentarnos de forma óptima para lograr nuestros objetivos. Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Cómo adelgazar sin ansiedad (y evitar los atracones)

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adelgazar-ansiedad-atracones¿Quieres adelgazar sin sufrir ansiedad y evitar los atracones?

Es posible que te suceda más a menudo de lo que desearías sobre todo si estás intentando adelgazar de forma incorrecta. La ansiedad se apodera de ti y cuando te das cuenta el atracón ya ha sucedido.

Recuerda esto: el exceso de control alimentario siempre necesita una vía de escape. Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Autoaceptación para adelgazar: del cuerpo ideal al cuerpo saludable

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cuerpo-ideal-saludablePara una correcta reeducación nutricional es importante primero aprender a aceptar el propio cuerpo. Por desgracia la presión social que se ejerce a favor de la delgadez y en contra del sobrepeso es una de las dificultades más importantes para conseguir la pérdida de peso. Estar delgado o estar obeso provoca unos estereotipos. Por ejemplo la delgadez es igual a éxito, atractivo, control, etc. Y tener sobrepeso o estar obeso, significa falta de atractivo, impopularidad, falta de éxito, incapacidad para controlar la ingesta de alimentos y pereza. La dificultad para entender el significado de peso y cuerpo ideal juntamente con lo explicado anteriormente complica enormemente la aceptación del propio cuerpo.

La delgadez cómo icono de belleza Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

Carbohidratos complejos ¿engordan o adelgazan?

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carbohidratos-complejos-engordan

carbohidratos-complejos-engordanSaber identificar los distintos nutrientes que contienen los alimentos permitirá luego poder tomar decisiones alimentarias más rápidas y acertadas. De esta forma se podrá influir en la calidad y cantidad de alimentos que se ingieran a lo largo del día.

Los macronutrientes son los nutrientes que nos aportan energía y se dividen en carbohidratos, proteínas y grasas. No es el objetivo de este post hacer un tratado explicando sus características y sus complejidades. Es por eso, que vamos a aprender rápidamente que alimentos contienen los carbohidratos más adecuados para llevar una alimentación sana que nos ayude a perder peso. 

¿Los carbohidratos engordan o adelgazan? Leer más

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Xavier Valles, Dietista-Nutricionista

11 Consejos para comer mejor y perder peso sin dieta

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perder-peso-sin-dietaA continuación proponemos algunos consejos saludables para perder peso sin dieta. Estan basados en reeducación nutricional, son sencillos de aplicar, ayudan a comer mejor y pueden ser útiles en tu cambio hacia una mejor salud alimentaria. Los 11 consejos para comer mejor y perder peso sin dieta son los siguientes:

1) Descubre nuevos carbohidratos (cereales y granos). Quinoa, mijo, centeno… Existen cereales y granos integrales que se pueden introducir en tu alimentación como sustituto de la pasta refinada. Tienen índices glucémicos más bajos y aportan saciedad y energía de liberación lenta.

2) Sigue formándote. La nutrición es una disciplina apasionante y en constante evolución. Existen muy buenos libros y manuales que pueden ampliar tus conocimientos sobre algunos de los temas tratados en este blog. Ten siempre espíritu crítico para no convertirte en una víctima más de libros de dietas milagro. 
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